น้ำจิ้มหอยทอดสูตรใส่พริกชี้ฟ้า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำการทำน้ำจิ้มทอด

  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่น 2 เม็ด
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • เกลือสมุทร 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู ¾ ถ้วย
  • ซอสพริก ½ ถ้วย

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มหอยทอดสูตรใส่พริกชี้ฟ้า

  1. นำพริกชี้ฟ้าให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ จากนั้น
    เคี่ยวน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อน ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
  2. ใส่พริกชี้ฟ้าที่โขลกและซอสพริก และน้ำตาลเคี่ยว น้ำส้มสายชู ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เผ็ด
  4. ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ